Ce café gourmet Irish cream est cultivé dans un environnement tropical et propre sur les hautes terres de Cairns en Australie.

• Machine utilisée: machine à Espresso
• Torréfaction: moyenne
• Parfum: 2
• Acidité: 3
• Corps: 6
• Gout de fin: 7
• Saveur: 8

Parfum

parfum crème irlandaise délicate, pas trop puissant

Acidité

Légère, l’arôme surmonte une grande partie des arômes naturels d’Arabica

Corps

Moyen, peut être un peu léger, mais je préfère les cafés corsés plus gras

Gout de fin

Suit le corps avec un arrière-goût subtile persistant

Saveur

Grande saveur initiale de crème irlandaise, qui s’estompe un peu

Commentaire général

Nous avons utilisé ce café avec une machine à expresso au lieu de ce qui est suggérer c’est à dire une cafetière à piston ou Moka (cafetière italienne). Nous avons obtenu de meilleurs résultats en utilisant le tamper (=accessoire pour tasser et compacter la mouture du café avant de faire son espresso) pour vraiment le tasser. J’ai trouvé le café beaucoup mieux quand il est bien compacté.

Mise à jour suite à utilisation avec une cafetière italienne:

La note ci-dessus est toujours valable. La cafetière Moka a généré automatiquement un type de café très similaire à celui d’une machine à expresso serrée.

Notre recommandation finale aux utilisateurs de machines à expresso, c’est de tasser ce café étroitement pour obtenir le meilleur résultat de la mouture. Encore une fois, la mouture est recommandée pour une cafetière à piston et italienne.